Ingrédients
Équivalences
- 500g de crevettes cuites
- 200g de nouilles chinoises (au blé)
- 1 citron vert
- 1 échalote
- ½ gousse d’ail
- Quelques brins de persil plat
- 1 brin de menthe
- 2 cuil à soupe de sauce soja
- 3 cuil à soupe d’huile de tournesol ou d’arachide
- 2 cuil à café rases de gingembre
Salut
Voici une de mes recettes préférées
Salade Chinoise aux crevettes
Pour 4 personnes
500 g de crevettes cuites
200 g de nouilles chinoises (au blé)
1 citron vert
1 échalote
½ gousse d’ail
Quelques brins de persil plat
1 brin de menthe
2 cuil à soupe de sauce soja
3 cuil à soupe d’huile de tournesol ou d’arachide
2 cuil à café rases de gingembre
• Dans un plat creux, mélanger le jus du citron, l’échalotte hachée, la gousse d’ail pressée, le persil et la menthe ciselés, la sauce soja et le gingembre
• Y mettre les crevettes et laisser mariner 30 min minimum en les retournant 2 ou 3 fois.
• Faire cuire les nouilles comme indiqué sur la paquet, les égouter et les verser dans un saladier avec les crevettes et la marinade. Ajouter l’huile, mélanger et poivrer. Servir tiède.
Voici une de mes recettes préférées
Salade Chinoise aux crevettes
Pour 4 personnes
500 g de crevettes cuites
200 g de nouilles chinoises (au blé)
1 citron vert
1 échalote
½ gousse d’ail
Quelques brins de persil plat
1 brin de menthe
2 cuil à soupe de sauce soja
3 cuil à soupe d’huile de tournesol ou d’arachide
2 cuil à café rases de gingembre
• Dans un plat creux, mélanger le jus du citron, l’échalotte hachée, la gousse d’ail pressée, le persil et la menthe ciselés, la sauce soja et le gingembre
• Y mettre les crevettes et laisser mariner 30 min minimum en les retournant 2 ou 3 fois.
• Faire cuire les nouilles comme indiqué sur la paquet, les égouter et les verser dans un saladier avec les crevettes et la marinade. Ajouter l’huile, mélanger et poivrer. Servir tiède.