Ingrédients
Équivalences
- 6 endives moyen
- 4 oeufs
- 4 tranches de lard fumé
- 4 cuill à soupe de bon vinaigre
- Ciboulette hachée
Bonsoir,
Salade de chicons au oeufs mollets
Ingrédients:
6 endives moyen
4 oeufs
4 tranches de lard fumé
4 cuill à soupe de bon vinaigre
Ciboulette hachée
sel et poivre
recette:
Nettoyer les endives, ôtez la partie centrale dure et coupez les en fine julienne
Partagez les sur 4 assiettes.
Détaillez les tranches de lard en lardons et faites les rissoler j'usqu'à ce qu'il devienne croustillants;
En fin de cuisson, déglacez avec le vinaigre en grattant bien les sucs de la pôele
Pendant ce temps, cuisez les oeufs 5 minutes dans l'eau bouillante.
Répartissez la poêlée de lardons entre 4 assiettes,
Versez le vinaigre chaud et surmontez d'un oeufs mollet coupé en deux
Parsemez de ciboulette
Bon apétit Micheline
Salade de chicons au oeufs mollets
Ingrédients:
6 endives moyen
4 oeufs
4 tranches de lard fumé
4 cuill à soupe de bon vinaigre
Ciboulette hachée
sel et poivre
recette:
Nettoyer les endives, ôtez la partie centrale dure et coupez les en fine julienne
Partagez les sur 4 assiettes.
Détaillez les tranches de lard en lardons et faites les rissoler j'usqu'à ce qu'il devienne croustillants;
En fin de cuisson, déglacez avec le vinaigre en grattant bien les sucs de la pôele
Pendant ce temps, cuisez les oeufs 5 minutes dans l'eau bouillante.
Répartissez la poêlée de lardons entre 4 assiettes,
Versez le vinaigre chaud et surmontez d'un oeufs mollet coupé en deux
Parsemez de ciboulette
Bon apétit Micheline