Ingrédients
Équivalences
- 32 crevettes roses
- 2 petits bulbes de fenouil
- 3 cuil à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil à soupe de vinaigre balsamique
- sel
- poivre
parce qu'il y en a qui raffolent du fenouil... et des crustacés!
SALADE DE CREVETTES TIEDES AU FENOUIL POELE
32 crevettes roses (on peut mettre aussi gambas, langoustines...)
2 petits bulbes de fenouil
3 cuil à soupe d'huile d'olive
2 cuil à soupe de vinaigre balsamique
sel
poivre
Décortiquer les crevettes roses.
Découper les bulbes de fenouil et ôter les fils.
Blanchir le fenouil 5mn dans de l’eau bouillante salée, l’égoutter lorsqu’il est encore croquant.
Dans un peu d’huile d’olive, faire sauter les crevettes, saler et poivrer légèrement puis les ajouter au fenouil tiède.
Déglacer la poêle au vinaigre Balsamique , laisser bouillir quelques secondes.
Verser la sauce ainsi obtenue sur la salade de crevettes tièdes au fenouil.
SALADE DE CREVETTES TIEDES AU FENOUIL POELE
32 crevettes roses (on peut mettre aussi gambas, langoustines...)
2 petits bulbes de fenouil
3 cuil à soupe d'huile d'olive
2 cuil à soupe de vinaigre balsamique
sel
poivre
Décortiquer les crevettes roses.
Découper les bulbes de fenouil et ôter les fils.
Blanchir le fenouil 5mn dans de l’eau bouillante salée, l’égoutter lorsqu’il est encore croquant.
Dans un peu d’huile d’olive, faire sauter les crevettes, saler et poivrer légèrement puis les ajouter au fenouil tiède.
Déglacer la poêle au vinaigre Balsamique , laisser bouillir quelques secondes.
Verser la sauce ainsi obtenue sur la salade de crevettes tièdes au fenouil.