Salade de poireaux et sauce

bonjour
je recherche une recette de salade poireaux, mais avec une sauce à la crème ou sauce genre remoulade. Enfin autre chose qu'à la vinaigrette. J' en avait acheté une en commerce, c'etait très bon, mais je n'en trouve plus. Sinon si vous pouvez me dire quand même comment vous faites vos poireaux vinaigrette, car moi ils n'ont pas de goût.
Merci

Pour la 2ème partie de la question, rajouter à la vinaigrette soit du basilic, soit de préférence de l'estragon
Sinon il ne faut pas que les poireaux 'trempouillent' trop dans l'eau pendant la cuisson

Bonsoir,

Moi aussi je suis preneuse

Je suis sur que quelqu'un à une super recette à nous proposer

Bonsoir
il faut bien les égoutter et ne pas les laisser traîner dans l'eau de cuisson.
N'utiliser que le blanc,le reste pour la soupe
Je fais toujours avec une sauce :
1 c as moutarde
1 c as vinaigre
2 c as huile
persil frais,ciboulette..
Bonne nuit
Marie france

coucou
je les entoure d'une très fine tranche de jambon blanc ou de pays suivant le goût et je les sers avec une vinaigrette dans laquelle je rajoute un jaune d'oeuf , de la crème fraîche liquide (à 5% mg) et une légère cuillère de moutarde
Je les prépare aussi façon oeufs mimosa
bonne journée

Tout ça a l'air d'être délicieux

Il me reste pas mal de poireaux du jardin, je ne savais plus quoi faire avec a part des bouillons, des quiches, de la soupe, là je crois que j'ai trouvé

Un grand merci

bonjour,moi je les fais toujours cuire à la vapeur ,au moins je suis sur qu'ils gardent leur vitamines , sels minéraux et leur goût;sinon j'ajoute des lardons,oeufs dur et parfois quelques noix

Pour que les poireaux gardent leur goût je les fais cuire à l'étouffée dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, sel poivre et à couvert pendant 20 à 30 mn en fonction de la quantité de poireaux. Ensuite, je les accomode soit à la sauce blanche, soit froid en vinaigrette ou sur une quiche ou un cake salé.

Personnellement, je fais cuir mes poireaux à la vapeur et je les accomode avec une sauce à base de yaourt à la grecque, moutarde, vinaigre et fines herbes.C'est délicieux.

Bonjour,
as tu essayé des nouvelles recettes pour tes poireaux?
Bon WE
marie france