Ingrédients
Équivalences
- des pommes de terre
- une bolée de cidre (ou vin blanc)
- crème fleurette
- persil frais haché
- oignons émincés
- ail hachés
- rondelles de cornichons
- salade de tomates
- harengs marinés
salade de pommes de terre
Accompagner d'une salade de tomates (sur lesquelles je verse juste un filet d'huile) et de harengs marinés.
- Cuire des pommes de terre avec la peau (Les garder plutôt fermes)
- Les peler et les couper en tranches épaisses
- Les mettre dans un plat, plutôt qu'un saladier
- Faire chauffer une bolée de cidre (moi, j'utilise du vin blanc)
- Verser de la crème fleurette
- Ne pas faire bouillir mais que le mélange soit chaud
- Verser de suite sur les pommes de terre chaudes
- Saupoudrer de persil frais haché (ou d'un mélange de fines herbes : estragon, ciboulette et persil), d'oignons émincés, d'ail hachés
- Servir tiède.
et de rondelles de cornichons
Accompagner d'une salade de tomates (sur lesquelles je verse juste un filet d'huile) et de harengs marinés.