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Salade de roquette aux lardons et pélardons

2 réponses · 1090 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 pélardons
  • 125 g de roquette en sachet
  • 80 g de lardons maigres
  • 6 brins de cerfeuil
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • sel poivre du moulin
Recette certifiée 100% sans IA
Salade de roquette aux lardons et pélardons!

Pour 4 personnes:
4 pélardons,125 g de roquette en sachet,80 g de lardons maigres
6 brins de cerfeuil, 3 cuillèrées àsoupe d'huile d'olive,1 cuillèrée à
soupe de vinaigre balsamique,sel poivre du moulin.

Dans un saladier,émulsionnez 2 cuillèrées à soupe d'huile d'olive avec
le vinaigre,du sel et du poivre.Ajoutez la roquette et le cerfeuil éffeuillé
mélangez.Réparissez sur des assièttes.Placez au centre les pélardons coupés en tranches épaisses.Poivrez légèrement.

Dans une poêle,faites dorer très rapidement les lardons dans 1 cuillèrée à soupe d'huile chaude pendant quelques minutes.Sans les égouttez,répartissez-les autour des pélardons.Servez sans attendre,accompagné de tranches de pain aux noix.

Bonne journée et bon forum. Elsa 37 Rire (lol) Cool Très Heureux
2
Bonjour Elsa,
Pourrais-tu me dire ce que sont des pélardons? Merci et bonne journée Très Heureux
3
Bonjour Antali!

Je vais avec plaisir répondre à ta question!.
Le pélardon est un fromage que je connais très bien pour l'avoir
préparé en cuisine très souvent.

Voila ses caractéristiques.il n'a pratiquement pas de croûte ce
fromage!sa pâte est compacte,et en plus il possède un goût de
noisette,lorsque tu le mange frais.On peu le manger sec, ou
demi-sec, On le trouve au poivre,ou encore ce qui est plus curieux
roulé dans des feuilles de noyer.

Je pense avoir répondu à ta demande.Bonne journée à toi et
bon forum .Bisou .Elsa 37 Anémone souci Anémone
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