Ingrédients
Équivalences
- 1 tomate
- 2 grandes tranches de pain de mie
- 1 grosse saucisse fumée
- 1CS de crème fraiche
- 1 (ou 2) grosse pomme de terre
- 2 grosse pognées de salade
je vous fait part d'une salade super sympa que j'ai mangé au resto ce soir.
Je l'ai pris en tant que plat principal alors si vous la faites en entrée, il serait peut etre bon de diviser par 2 !
Salade Jurassiene (1 personne) :
1 tomate, 2 grandes tranches de pain de mie, 1 grosse saucisse fumée, 1CS de crème fraiche, 1 (ou 2) grosse pomme de terre, 2 grosse pognées de salade.
Ebouillanter la saucisse dans de l'eau bouillante pour en évacuer la graisse. Puis la découper en rondelles de 5mm environ et la faire revenir sans matière grasse dans une poele.
Laver la pomme de terre SANS L'EPLUCHER. La découper en morceaux un peu épais. Faire rissoler comme des patates roties.
Toaster les tranches de pain de mie, les couper en 2 (en diagonales, pour donner 4 triangles). Les badigeonner de crème fraiche. Déposer dessus (et généreusement !) des rondelles de saucisse fumée.
Sur une assiette, déposer toute la salade, un peu de vinaigrette, disperser la patate rotie et coupée puis sur le dessus ajouter les 4 tranches de pain de mie/saucisse.
MEttre 4 bouts de tomates autour de la salade et servir !
C'est super bon, pas diététique mais un régal
Je l'ai pris en tant que plat principal alors si vous la faites en entrée, il serait peut etre bon de diviser par 2 !
Salade Jurassiene (1 personne) :
1 tomate, 2 grandes tranches de pain de mie, 1 grosse saucisse fumée, 1CS de crème fraiche, 1 (ou 2) grosse pomme de terre, 2 grosse pognées de salade.
Ebouillanter la saucisse dans de l'eau bouillante pour en évacuer la graisse. Puis la découper en rondelles de 5mm environ et la faire revenir sans matière grasse dans une poele.
Laver la pomme de terre SANS L'EPLUCHER. La découper en morceaux un peu épais. Faire rissoler comme des patates roties.
Toaster les tranches de pain de mie, les couper en 2 (en diagonales, pour donner 4 triangles). Les badigeonner de crème fraiche. Déposer dessus (et généreusement !) des rondelles de saucisse fumée.
Sur une assiette, déposer toute la salade, un peu de vinaigrette, disperser la patate rotie et coupée puis sur le dessus ajouter les 4 tranches de pain de mie/saucisse.
MEttre 4 bouts de tomates autour de la salade et servir !
C'est super bon, pas diététique mais un régal