Ingrédients
Équivalences
- 24 bricks
- 6 poireaux écrasés en purée
- 6 brins de persil cisele
- 2 cuillère à café rasé de gingembre moulu
- 80 gr de petit pois cuits
- jus de deux citrons verts
- 70 gr de beurre
Samossas aux légumes
24 bricks, 6 pdt ecraséses en purée, 6 brins de persil cisele,2 cuilleresa cafe rase de gingembre moulu, 80 gr de petit pois cuits, jus de deux citrons verts, 70 gr de beurre .
_ajouter les petits pois dans la purée, le persil, gingembre moulu et le jus des citrons verts.Saler melanger bien.
_Badigeonner les feuilles de brick avc du beurre fondu.Poser les sur un plan de travail en les superposant deux par deux.
_Mettre une cuillere a soupe de garniture au centre replier en triangle.
_Plonger les samossas dans l'huile chaude jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés.
24 bricks, 6 pdt ecraséses en purée, 6 brins de persil cisele,2 cuilleresa cafe rase de gingembre moulu, 80 gr de petit pois cuits, jus de deux citrons verts, 70 gr de beurre .
_ajouter les petits pois dans la purée, le persil, gingembre moulu et le jus des citrons verts.Saler melanger bien.
_Badigeonner les feuilles de brick avc du beurre fondu.Poser les sur un plan de travail en les superposant deux par deux.
_Mettre une cuillere a soupe de garniture au centre replier en triangle.
_Plonger les samossas dans l'huile chaude jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés.
Modifié (juin 2004)