Ingrédients
Équivalences
- 10 feuilles de brick
- 300 grs de viande de boeuf hachée
- 3 carottes
- 175 grs de champignons de paris
- 2 oignons
- 1 gousse d ail
- sel et poivre du moulin
Samoussas
- 10 feuilles de brick
- 300 grs de viande de boeuf hachée
- 3 carottes
- 175 grs de champignons de paris
- 2 oignons
- 1 gousse d ail
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c à s de cumin
- piment en poudre suivant le gout
- 1 petit bouquet de menthe fraiche ciselée
- sel et poivre du moulin
pelez et hachez les 2 oignons et la gousse d ail et faites les revenir dans une casserole dans de l huile d olive pendant 2 mmn
pendant ce temps pelez les carottes et les détaillez en rondelles
lavez les champignons
hachez carottes et champignons en petits morceaux et les ajoutez à la casserole
faire cuire quelques minutes
ajoutez ensuite un bouillon de légumes dilué dans de l eau ainsi que le cumin le piment et la menthe fraiche
salez et poivrez
faire cuire jusqu à ce que les carottes et les champignons soient bien tendres et que le liquide soit presque entièrement réduit
dans une pôele cuire le boeuf haché
rassemblez ensuite les 2 préparations en mélangeant bien moi je mixe la viande un peu plus fin
allumez le four sur 200°
prenez la feuille de brick et coupez la en 2 puis ramenez le bord supérieur sur le bord inférieur
déposez ensuite une grosse cuillère à café de farce sur le bord droit et ramenez l extrémité de la feuille de brick sur la farce de manière à former un triangle
rabattre ensuite plusieurs fois le triangle sur lui meme
fermez la samossa et trichez un peu en coupant l éventuel petit bout de pate qui reste
enduire ensuite le triangle de jaune d oeuf de manière a ce qui il reste bien fermé
placez les samossas
sur la plaque du four et enfournez pendant environ 15 mn
avec une bonne salade verte c est délicieux et au four c est pas gras
bisous
- 10 feuilles de brick
- 300 grs de viande de boeuf hachée
- 3 carottes
- 175 grs de champignons de paris
- 2 oignons
- 1 gousse d ail
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c à s de cumin
- piment en poudre suivant le gout
- 1 petit bouquet de menthe fraiche ciselée
- sel et poivre du moulin
pelez et hachez les 2 oignons et la gousse d ail et faites les revenir dans une casserole dans de l huile d olive pendant 2 mmn
pendant ce temps pelez les carottes et les détaillez en rondelles
lavez les champignons
hachez carottes et champignons en petits morceaux et les ajoutez à la casserole
faire cuire quelques minutes
ajoutez ensuite un bouillon de légumes dilué dans de l eau ainsi que le cumin le piment et la menthe fraiche
salez et poivrez
faire cuire jusqu à ce que les carottes et les champignons soient bien tendres et que le liquide soit presque entièrement réduit
dans une pôele cuire le boeuf haché
rassemblez ensuite les 2 préparations en mélangeant bien moi je mixe la viande un peu plus fin
allumez le four sur 200°
prenez la feuille de brick et coupez la en 2 puis ramenez le bord supérieur sur le bord inférieur
déposez ensuite une grosse cuillère à café de farce sur le bord droit et ramenez l extrémité de la feuille de brick sur la farce de manière à former un triangle
rabattre ensuite plusieurs fois le triangle sur lui meme
fermez la samossa et trichez un peu en coupant l éventuel petit bout de pate qui reste
enduire ensuite le triangle de jaune d oeuf de manière a ce qui il reste bien fermé
placez les samossas
sur la plaque du four et enfournez pendant environ 15 mn
avec une bonne salade verte c est délicieux et au four c est pas gras
bisous