Samoussas au saumon aux herbes et fromage

Hier j'ai voulu faire une petite entrée sympa et j'avais envie de quelque chose de croquant et craquant et comme j'avais des feuilles de brick, j'ai regardé dans mon frigo à quoi je pouvais les farcir et donc voici la recette
Samoussas au saumon

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Ingrédients:
200g de saumon
Des feuilles de brick biensûr
1 demi bouquet de coriandre
10 feuilles de menthe
4 oignons
2 gousses d'ail
1 càs Parmesan
1 bonne poignée de Râpé



Préparation

Vous émincez trés finement en rondelles vos oignons et votre ail en lamelles et vous les faites suer dans un peu d'huile.
Puis vous mettez votre saumon dans une assiette recouverte de film alimentaire que vous aurez perforé au couteau et vous le mettez au micro onde 3mn.
Vous l'émiettez et l'incorporez au mélange ail, oignons.
Vous ajouter vos herbes finement ciselées. Puis le parmesan pour contre balancé le goût des herbes et le râpé pour adoucir l'ensemble.
Vous façonnez vos samoussas et vous les faites frire dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Voilà, je les ai servis avec une petite salade
Bon appétit