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Samoussas façon tartiflette photos

22 réponses · 6010 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • un reste de pommes de terre cuites à la pelure
  • des lardons
  • 1 ou 2 beaux oignons
  • 2 gousses d'ail
  • de la crème fraîche
  • du sel et du poivre
  • de la fleur de thym
  • du reblochon
  • 1 paquet de feuilles de brick
  • un peu de beurre ou d'huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
voila une petite idée sympa pour un apéro, une entrée ou un repas salade : des samoussas à la tartiflette :

Tartiflette en feuille de brickVoir l'album

les quantités, c'est du pif car j'ai fais ça avec un reste de pommes de terre du midi !

pour cela, il vous faut :

* un reste de pommes de terre cuites à la pelure,
* des lardons,
* 1 ou 2 beaux oignons,
* 2 gousses d'ail,
* de la crème fraîche,
* du sel et du poivre,
* de la fleur de thym (c'est le moment !)
* du reblochon,
* 1 paquet de feuilles de brick,
* un peu de beurre ou d'huile d'olive.

préparation :

1 - éplucher les pommes de terre, et les couper en rondelles.

2 - éplucher ail et oignons, et les couper en petits morceaux.

3 - couper le fromage en petites tranches.

4 - faire chauffer une poêle, ajouter les lardons, l'oignon, l'ail, et la fleur de thym. ajouter les pommes de terre et la crème, et laisser dorer le tout 5/8 min.
laisser refroidir un peu.
Tartiflette en feuille de brickVoir l'album

5 - couper les feuilles de brick en deux, et poser un peu de farce tiède dessus, poser un morceau de fromage dessus, et replier le samoussas.
Tartiflette en feuille de brickVoir l'album

6 - quand vos samoussas sont terminés, faites fondre le beurre, et badigeonner avec un pinceau les samoussas.
passer à four chaud pendant 15 min !

voila, à vous de jouer maintenant !
2
[Message supprimé à la demande de son auteur.]
3
Merci VIRGINIE 31

pour cette recette de samoussas je cherché justement une recette que je puisse faire pour l'apéro de fin d'année de l'école de musique de mon filston

mais je me pose 2 questions ? si si

puis-je congeler les samoussas cuit ou il est préférable de les congeler crut ?

Et puis es ce que l'on est obligés de les cuirent au bain de frituire ?
par ce que moi j'airais bien voulu les cuirent au four , es ce possible ?

es ce quelqu'un a essayé ?

Merci pour vos réponses

Bye Labiloutte
4
voila une petite idée sympa pour un apéro, une entrée ou un repas salade : des samoussas à la tartiflette :

Tartiflette en feuille de brick

les quantités, c'est du pif car j'ai fais ça avec un reste de pommes de terre du midi !

pour cela, il vous faut :

* un reste de pommes de terre cuites à la pelure,
* des lardons,
* 1 ou 2 beaux oignons,
* 2 gousses d'ail,
* de la crème fraîche,
* du sel et du poivre,
* de la fleur de thym (c'est le moment !)
* du reblochon,
* 1 paquet de feuilles de brick,
* un peu de beurre ou d'huile d'olive.

préparation :

1 - éplucher les pommes de terre, et les couper en rondelles.

2 - éplucher ail et oignons, et les couper en petits morceaux.

3 - couper le fromage en petites tranches.

4 - faire chauffer une poêle, ajouter les lardons, l'oignon, l'ail, et la fleur de thym. ajouter les pommes de terre et la crème, et laisser dorer le tout 5/8 min.
laisser refroidir un peu.
Tartiflette en feuille de brick

5 - couper les feuilles de brick en deux, et poser un peu de farce tiède dessus, poser un morceau de fromage dessus, et replier le samoussas.
Tartiflette en feuille de brick

6 - quand vos samoussas sont terminés, faites fondre le beurre, et badigeonner avec un pinceau les samoussas.
passer à four chaud pendant 15 min

voila, à vous de jouer maintenant !
virginie31 a écrit :


labiloutte... Virginie t'a déjà répondue mais je confirme si on badigeonne de matière grasse, ça marche ! C'est Okey !

A+
5
coucou labiloute,

oui comme france la précise, pas de soucis pour le four, perso, je ne cuis jamais mes samoussas dans un bain de friture (trop gras je trouve !).

pour la congélation ? j'avoue que je congèle les autres à la viande mais une fois précuit ! alors la avec le fromage, je te dirais de les congeler crus et de les passer au four à la dernière minute !
6
super merci les filles pour vos réponses

je vais m'y attaquer en fin de semaine car nous fesons le repas du village et comme je vais être ds la tambouille je vais en profiter pour préparer mes amuses bouches pour le 1er juillet et apéro a l'école de musique et chacun apporte un truc

Bises et merci encore Je bondis de joie les filles C'est Okey !
7
ayé je les ai fait ils sont au congél mais bon j'avais oublié le fromage donc j'ai fait a la viande de boeuf et le sautres au sardines et fêta

nous avons goûter ceux au boeuf et humm pas mal du tout alors ceux aux srdines se doit pa sêtre mal non plus

mais le vercdict tombera le 1er / 07 avec les convives Cligne de l'oeil

je vous direz se qu'ils en ont pensés et puis la prochaine fois je tacherais de ne pas oublier le fromage Rire (lol)

bye a plus
8
super ! tu les a cuit avant la congélation ou pas ?

dans tous les cas, tu nous tiendras au courant du résultat ? merci
9
je les ai fait cuire avant de congelé car j'avais peur qu'ils ne collent en décongelant .

puis je les repasserai au four pour un bon croustillant

j'ai fait une photos de ceux aux sardines et fêta

Mes 1er samoussas

je crois m'en être pas trop mal sortie en pliage triangulaire pour une 1er non

Ok je te tiens au courant Virginie Bisou Rose
10
Hmmm tout ce que j'adore

Et hop dans mes coups de coeur.

Merci pour cette recette.
11
de rien elo1001 !
12
Salut Virginie

Comme promis je te rends compte !

Alors ta recette comme je te l'ai dit je ne l'avais pas fait mais en revanche j'ai fait à ma sauce comme on dit des samoussas et nems au boeuf et bien là un vrais succé ils ont tous adorés il n'en reste plus .

Je dois dire que je suis assai fière de moi car c'ets vrais qu'ils étaient délicieux .

Bisous ma belle
13
ah je suis contente que vous vous soyez régalé ! c'est vrai que c'est tellement bon les samoussas qu'on est jamais déçu !
14
oui tu as raison et de plus on peu en faire à tout ce qu'on veux
15
super idée ! ! !

et hop dans mes coup de coeur cool coeur cool coeur cool coeur

bisous
16
Bonsoir,
Est-ce que ça peut se manger froid? J'imagine que non ou alors tout dépend ce que l'on met dedans?
Merci
17
tu verras Delf14 , tu ne seras pas déçue si tu aimes la tartiflette !
18
Virginie, je trouve aussi que c'est très gras à la friture, je vais essayer au four mais combien de temps tu les fais cuire Embarrassé (oops)
19
Bonjour Michb2005

en fait tui fais cuire au four ce que moi j'avais fait je crois les avoir cuit environs 20 minutes le temps que la dorure du jaune d'oeuf ( ou du blanc d'oeuf battut ) soit a point

bise et bonne fêtes de fin d'année a vous les filles

Labiloutte
20
Alors, ça peut se manger froid ou pas ?
21
oui bien sur que tu peu les manger froid c'est très bon aussi

bonne nuit de nevelle an

baye
22
Merci de la réponse et BONNE et HEUREUSE ANNÉE A VOUS ET AUX VÔTRES.
23
bonjour,

je suis désolée du retard, mais après les vacances, j'ai qq soucis de pc !

j'utilise celui de ma fille car dur dur, le mien a me semble t il rendu l'âme !

pour la cuisson au four, oui c'est juste le temps que ca dore donc je dirais en fonction du four entre 15 et 20 min.

pour ce qui est de les manger froids, je dirais oui pourquoi pas, mais je trouve ca un peu indigeste !
il faut dire que j'aime manger chaud et après, c'est tout simplement une question de goût !
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