Ingrédients
Équivalences
- 50g de sucre
- 3 oeufs
- 60g de farine
- 25cl de lait chaud
- 30g de gingembre râpé
Soufflé au gingembre 
50 g de sucre
3 oeufs
60 g de farine
25 cl de lait chaud
30 g de gingembre râpé
Dans une terrine mettre le sucre, les jaunes d'oeufs et mélangez.
Ajouter la farine et mélangez, puis le lait chaud et faire cuire à feu doux. Tenir l'ébullition 3 mn sans cesser de battre.
Ajouter le gingembre frais râpé et mélanger.
Monter les blancs en neige ferme et les mélanger à lacrème tiède délicatement avec une spatule.
Mettre le mélange délicatement dans un moule beurré.
Mettre le soufflé au four 30 à 35 mn à four moyen (160°)
50 g de sucre
3 oeufs
60 g de farine
25 cl de lait chaud
30 g de gingembre râpé
Dans une terrine mettre le sucre, les jaunes d'oeufs et mélangez.
Ajouter la farine et mélangez, puis le lait chaud et faire cuire à feu doux. Tenir l'ébullition 3 mn sans cesser de battre.
Ajouter le gingembre frais râpé et mélanger.
Monter les blancs en neige ferme et les mélanger à lacrème tiède délicatement avec une spatule.
Mettre le mélange délicatement dans un moule beurré.
Mettre le soufflé au four 30 à 35 mn à four moyen (160°)