Soufflé aux Choux de Bruxelles au Gruyère

1 réponse · 2312 vues

1 Recette sept. 2003

Ingrédients Équivalences

600 g de choux de bruxelles
250 g de pommes de terre
60 g de gruyère
50 beurre
3 oeufs

SOUFFLÉ DE CHOUX DE BRUXELLES

Faire cuire à l'eau salée les choux et les pommes de terre.

Réduire en purée et ajouter hors du feu les jaunes d'oeufs, le beurre.

Assaisonnez.

Mettre les blancs battus en neige, mélanger.

Versez dans un plat à four, saupoudrer de gruyère râpée et cuire à four moyen pendant 25 mn

lolo83

2 déc. 2009

Quelle bonne idée, cette recette de soufflé, il fallait y penser, j'essayerais bien !

buddlehia

Recettes similaires

Soufflé de choux aux pommes de terre et gruyère par Lola78
Soufflé aux choux de Bruxelles au gruyère et pommes de terre par Lola78
Jambon au chou de Bruxelles rôti aux lardons et gruyère par Tatie21
Tarte soufflée au chou-fleur et gruyère par llana 34
Soufflé de chou-fleur Dubarry aux noix de muscade et gruyère par NicGouj
Gratin de choux de Bruxelles aux fromages et tomates par Taous
Pintade aux choux de bruxelles
Potée de choux de bruxelles par rinc0
Gratin de Chou-Fleur aux Fromages et thym par Niandra
Choux de Bruxelles au Parmesan Croustillants par celtica
Choux de bruxelles au 'vavavoum' par coquelikat
Choux de Bruxelles au Reblochon et aux lardons par Mamie Confiture
Pain de choux de bruxelles par elsa37
Choux de Bruxelles aux marrons par cicine75
Choux de Bruxelles à l'huile d'olive par nala31