Ingrédients
Équivalences
- pâte feuilletée
- sauce mornay (béchamel)
- gruyère
- jambons
Talmouse en tricorne
-pâte feuilletée
-sauce mornay (béchamel avec gruyère et des de jambons)
faire des cercles de 14 à 16 cm de diamètre de pâte feuilleté
humidifie toutes la surface à l'aide d'un pinceau
déposée au milieu une cuillère a soupe de sauce mornay
plier en 3 parties les pointes de chaque cercles
afin de former un tricorne
souder les bords en pinçant avec les doigts
dorer uniformément et déposer les talmouse sur une plaques a pâtisser humidifier (le mieux les faire directement dessus)
avec les chutes de pâtes feuilletée faire des petits cercle et les déposées au dessus de la talmouse (doré avant bien sur)
cuire 10 à 15 minutes au four préchauffée à 200°c
-pâte feuilletée
-sauce mornay (béchamel avec gruyère et des de jambons)
faire des cercles de 14 à 16 cm de diamètre de pâte feuilleté
humidifie toutes la surface à l'aide d'un pinceau
déposée au milieu une cuillère a soupe de sauce mornay
plier en 3 parties les pointes de chaque cercles
afin de former un tricorne
souder les bords en pinçant avec les doigts
dorer uniformément et déposer les talmouse sur une plaques a pâtisser humidifier (le mieux les faire directement dessus)
avec les chutes de pâtes feuilletée faire des petits cercle et les déposées au dessus de la talmouse (doré avant bien sur)
cuire 10 à 15 minutes au four préchauffée à 200°c