Ingrédients
Équivalences
- 6 tranches de mie de pain rassis
- 6 sardines à l'huile
- 1 oeuf
- beurre clarifié
- pâte d'anchois
- eau bouillante assaisonnée de jus de citron
- sauce anglaise en flacon(worcestershire)
- poivre de cayenne
Taosts aux sardines
Dans de la mie de pain rassis,taillez 6 tranches rectangulaires d'un doigt d'épaisseur,faites-les colorer dans du beurre clarifié.Tartinez-les avec 6 sardines à l'huile,sans peaux ni arêtes,écrasées en pâte avec un oeuf de beurre.Faites dorer au four.Servez très chaud,arrosé avec une cuillèrée de pâte d'anchois délayée sur le feu ,avec 3 cuillèrées d'eau bouillante assaisonnée de jus de citron;de sauce anglaise en flacon(worcestershire) et poivre de cayenne.
Dans de la mie de pain rassis,taillez 6 tranches rectangulaires d'un doigt d'épaisseur,faites-les colorer dans du beurre clarifié.Tartinez-les avec 6 sardines à l'huile,sans peaux ni arêtes,écrasées en pâte avec un oeuf de beurre.Faites dorer au four.Servez très chaud,arrosé avec une cuillèrée de pâte d'anchois délayée sur le feu ,avec 3 cuillèrées d'eau bouillante assaisonnée de jus de citron;de sauce anglaise en flacon(worcestershire) et poivre de cayenne.