Tarte à la brandade

Tarte à la brandade

alors, je précise c'est une de mes dernières inventions.... et qui a été très concluante:
donc vous prenez un rouleau de pâte feuiletée et vous le mettez dans un moule à tarte.
Faites bouillir 6 petites pommes de terre, pendant ce temps faites revenir à le poële dans du beurre 2 oignons coupés en rondelles.
Quand ils sont translucides vous saupoudrez de sucre un peu pour les faire légèrement caraméliser.
Ensuite quand les patates sont cuites et les oignons prets, vous mettez la moitié des oignons dans le moule et la moitié des patates coupées en rondelles, vous salez et vous recommencez avec le reste des oignons et des patates.
Pour finir vous tartinez le dessus avec une petite boite de brandade de morue de Nimes, mettez une turlade de crème fraiche liquide dessus (pour faire un peu de jus pour les patates) saupoudrez de 100 g de gruyère rapé( ou plus selon les gourmands) et mettre au four 30 minutes à 220°c le temps que la pâte cuise et le fromage fonde.
Attendre un peu que ça refroidisse et servir avec une bonne salade verte.

C'est fondant, c'est super bon !
A vous ......