Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée
- 400 grs de potiron
- 1 oignon
- 2 gros oeufs ou 3 petits
- 1 blanc d'oeuf
- 2 c à soupe de crême fraîche épaisse
- 120 grs de râpée
- 20 grs de beurre mou
- sel, poivre, persil ou bacilic
il faut,1 pâte brisée,400 grs de potiron couper en dés,1 oignon,2 gros oeufs,ou 3 petits,1 blanc d'oeuf;2 c à soupe de crême fraîche épaisse,120 grs de râpée,20 grs de beurre mou,sel,& poivre,persil ou bacilic.
préchauffer le four à 180°c à 200°c,selon votre four?.
faire revenir un peu de beurre ou 1 c à soupe d'huile d'olives votre oignon couper en morceaux,à la cuisson faire diminuer votre potiron au maximun(l'eau du potiron).mixer en grosse purée,& remuer très souvant avec une spatule en bois,mettre votre pâte dans une tole,badigeonner le fond avec un blanc d'oeuf,
mélanger la purée, le fromage,les oeufs, la crême fraîche,saler & poiver,ainsi que le persil haché ou le bacilic,
versez le tout dans la tarte,mettre un petit peu de gruyère.cuire 30 à 40 mns selon le four.vous pouvez décorer votre tarte une fois froide,de sauce comme le le ketchup ou autre sauce à votre goût.
