Ingrédients
Équivalences
- pâte brisée
- citrouille
- 4-5 échalottes
- sel
- poivre
- sucre
- 30cl de crème fraîche
Tarte à la citrouille
Voici une recette de tarte à la citrouille que l'on trouve dans le berry.
Faire d'abord une pate brisée.
Couper la citrouille en petits dés (de quoi bien remplir le fond de tarte) avec quatre, cinq échalottes ( que vous couperez) Saler, poivrer et sucrer (environ 2 petite cuillère a soupe). Mélanger le tout et mettre cette préparation sur la pate. Enfin rajouter l'équivalent de 30cl de créme fraiche avant d'enfourner (environ, 220°). Par contre je ne me rappelle plus le temps de cuisson, à peu 3/4 d'heure.
Voici une recette de tarte à la citrouille que l'on trouve dans le berry.
Faire d'abord une pate brisée.
Couper la citrouille en petits dés (de quoi bien remplir le fond de tarte) avec quatre, cinq échalottes ( que vous couperez) Saler, poivrer et sucrer (environ 2 petite cuillère a soupe). Mélanger le tout et mettre cette préparation sur la pate. Enfin rajouter l'équivalent de 30cl de créme fraiche avant d'enfourner (environ, 220°). Par contre je ne me rappelle plus le temps de cuisson, à peu 3/4 d'heure.