Ingrédients
Équivalences
- 1/2 Courgette(s)
- 5 cl de Crème fraîche liquide
- 1/2 Echalote(s)
- 10 g de Gruyère râpé
- 1/2 cuillère(s) à café d' Herbes de Provence
- 1 cuillère(s) à café d' Huile d'olive
- 1/2 Oeuf(s)
- 35 g de Pâte brisée
- 1/2 Poivron(s) rouge(s)
- Sel, poivre
Tarte à la courgette
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Pour 1 personne
- 1/2 Courgette(s)
- 5 cl de Crème fraîche liquide
- 1/2 Echalote(s)
- 10 g de Gruyère râpé
- 1/2 cuillère(s) à café d' Herbes de Provence
- 1 cuillère(s) à café d' Huile d'olive
- 1/2 Oeuf(s)
- 35 g de Pâte brisée
- 1/2 Poivron(s) rouge(s)
- Sel, poivre
Vins conseillés :
? Provence, rosé sec
Préchauffez le four à 220°C (th.7/
. Beurrez un moule à tarte. Abaissez la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette.
Faites pré-cuire à blanc la pâte brisée 10 minutes. N'éteignez pas le four.
Lavez les courgettes et le poivron. Coupez les courgettes en rondelles. Epépinez et coupez le demi-poivron en petits dés. Pelez et émincez les échalotes.
Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les échalotes. Dès qu'elles sont transparentes, ajoutez les poivrons. Faites revenir 10 minutes. Salez et poivrez. Réservez.
Faites chauffer le reste d'huile d'olive et faites-y cuire les courgettes 10 minutes pour qu'elles rendent leur eau. Jetez l'eau. Les courgettes doivent être bien égoutées. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
Battez les oeufs, la crème et le fromage. Salez légèrement et poivrez.
Disposez ensuite les poivrons aux échalotes et les courgettes sur le fond de tarte.
ATTENTION LE TEMPS DE CUISSON SERA DIMINUÉ CAR LA RECETTE ORIGINALE EST PREVU POUR 6 PERSONNE ET NON PAS POUR 1
Versez l'appareil sur les légumes et faites cuire 35 minutes.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Pour 1 personne
- 1/2 Courgette(s)
- 5 cl de Crème fraîche liquide
- 1/2 Echalote(s)
- 10 g de Gruyère râpé
- 1/2 cuillère(s) à café d' Herbes de Provence
- 1 cuillère(s) à café d' Huile d'olive
- 1/2 Oeuf(s)
- 35 g de Pâte brisée
- 1/2 Poivron(s) rouge(s)
- Sel, poivre
Vins conseillés :
? Provence, rosé sec
Préchauffez le four à 220°C (th.7/
. Beurrez un moule à tarte. Abaissez la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette. Faites pré-cuire à blanc la pâte brisée 10 minutes. N'éteignez pas le four.
Lavez les courgettes et le poivron. Coupez les courgettes en rondelles. Epépinez et coupez le demi-poivron en petits dés. Pelez et émincez les échalotes.
Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les échalotes. Dès qu'elles sont transparentes, ajoutez les poivrons. Faites revenir 10 minutes. Salez et poivrez. Réservez.
Faites chauffer le reste d'huile d'olive et faites-y cuire les courgettes 10 minutes pour qu'elles rendent leur eau. Jetez l'eau. Les courgettes doivent être bien égoutées. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
Battez les oeufs, la crème et le fromage. Salez légèrement et poivrez.
Disposez ensuite les poivrons aux échalotes et les courgettes sur le fond de tarte.
ATTENTION LE TEMPS DE CUISSON SERA DIMINUÉ CAR LA RECETTE ORIGINALE EST PREVU POUR 6 PERSONNE ET NON PAS POUR 1
Versez l'appareil sur les légumes et faites cuire 35 minutes.