Ingrédients
Équivalences
- petites tomates poires
- pâte brisée
- comté
- herbes de provence (séchées)
- huile d'olive
- lardons (facultatif)
- magret séché (facultatif)
- olives noires (facultatif)
Tarte à la tomate
en fait avec une base de pate on peut faire énormément de tartes différentes....
Dans ma tarte a la tomate j'utilise en fait des petites tomates poires, je ne sais pas tout a fait comment elles se nomment mais elles sont petites et toutes jaunes, et tres gouteuses! en fait j'étale ma pate, je met au fond de tres fines tranches de comté, j'en met aussi sur les bords que je rabats sur le comté, le fromage dans la pate c'est délicieux! puis je pose mes tomates( soit crues soit plutot cuites a la vapeur coupées en deux avec des herbes de provence puis séchées) avec un filet d'huile d'olive! on peut y rajouter des lardons ou des ptits morceaux de magret séché, des olives noires... je ne mets pas de crème, et ca se mange plutot chaud ou tiède!
Vu que c'est la saison, c'est possible d'incorporer des asperges aux tartes c'est famaux! (moi je fais asperges saumon!) ou bien des fonds d'artichaud (mais des vrais pas des "en boite"
! dans celle avec des asperges je mets toujours un peu de citron par dessu c'est meilleur!
en fait avec une base de pate on peut faire énormément de tartes différentes....
Dans ma tarte a la tomate j'utilise en fait des petites tomates poires, je ne sais pas tout a fait comment elles se nomment mais elles sont petites et toutes jaunes, et tres gouteuses! en fait j'étale ma pate, je met au fond de tres fines tranches de comté, j'en met aussi sur les bords que je rabats sur le comté, le fromage dans la pate c'est délicieux! puis je pose mes tomates( soit crues soit plutot cuites a la vapeur coupées en deux avec des herbes de provence puis séchées) avec un filet d'huile d'olive! on peut y rajouter des lardons ou des ptits morceaux de magret séché, des olives noires... je ne mets pas de crème, et ca se mange plutot chaud ou tiède!
Vu que c'est la saison, c'est possible d'incorporer des asperges aux tartes c'est famaux! (moi je fais asperges saumon!) ou bien des fonds d'artichaud (mais des vrais pas des "en boite"
! dans celle avec des asperges je mets toujours un peu de citron par dessu c'est meilleur!