Ingrédients
Équivalences
- 1 paquet de pâte feuilletée ou brisée(ou faite maison)
- 500g d'oignons
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1/2 l de lait
- 30g de beurre
- 3 oeufs
- sel poivre muscade
Tarte à l'oignon
-1 paquet de pâte feuilletée ou brisée(ou faite maison)
-500g d'oignons
-3 cuillères à soupe de farine
-1/2 l de lait
-30g de beurre
-3 oeufs
-sel poivre muscade
Etaler la pâte, mettre dans le moule (si pâte feuilletée,à la place du beurre mettre de l'eau sur le moule)
Dans une casserole faire chauffer le beurre puis y faire cuire les oignons coupés en lamelles. Faire cuire doucement jusqu'à ce qu'ils ne soient plus croquants. Ils blondissent quant ils sont cuits.
Ajouter la farine(cuillères bombées 1à1 ) . La farine doit être amalgamée.
Ajouter les 3/4 du lait en 1 fois= pâte onctueuse,puis ajouter le lait restant. Mélanger.
Ajouter les jaunes d'oeuf 1 par 1et bien mélanger aprés avoir enlever du feu.
Sel ,poivre, muscade.
Mettre la préparation sur la pâte et au four th.6. Ne pas ouvrir avant 20 mn. Laisser cuire 45 mn en surveillant la couleur.
Depuis que je fais cette recette tout le monde apprécie cette tarte aussi bien chaude que froide.
-1 paquet de pâte feuilletée ou brisée(ou faite maison)
-500g d'oignons
-3 cuillères à soupe de farine
-1/2 l de lait
-30g de beurre
-3 oeufs
-sel poivre muscade
Etaler la pâte, mettre dans le moule (si pâte feuilletée,à la place du beurre mettre de l'eau sur le moule)
Dans une casserole faire chauffer le beurre puis y faire cuire les oignons coupés en lamelles. Faire cuire doucement jusqu'à ce qu'ils ne soient plus croquants. Ils blondissent quant ils sont cuits.
Ajouter la farine(cuillères bombées 1à1 ) . La farine doit être amalgamée.
Ajouter les 3/4 du lait en 1 fois= pâte onctueuse,puis ajouter le lait restant. Mélanger.
Ajouter les jaunes d'oeuf 1 par 1et bien mélanger aprés avoir enlever du feu.
Sel ,poivre, muscade.
Mettre la préparation sur la pâte et au four th.6. Ne pas ouvrir avant 20 mn. Laisser cuire 45 mn en surveillant la couleur.
Depuis que je fais cette recette tout le monde apprécie cette tarte aussi bien chaude que froide.