Tarte à l'oignon, par mawaw

1 juin 2004

hier je me suis ratatinée...

je m'explique: fervante accros des experiences culinaire je tente tout et réussi souvent, mais là... je n'ai rien tenté et j'ai fait une tarte à l'oignon sans aucune originalité d'où le gout... un peu fade.
MAIS QUE DOIS JE FAIRE POUR PARFUMER MES TARTES AUX OIGNONS?
répondez moi, je vous en prie, une réputation en dépend!

2 Recette juin 2004

Tarte aux Oignons Fumés et Crème

Ingrédients Équivalences

de la pâte brisée
500 g d'oignons
100g de lardons fumés
crème (environ 5 cuillères à soupe)
1 jaune d'oeuf
sel
poivre
de la muscade (en poudre)

Ma recette :

TARTE A L'OIGNON

- de la pâte brisée,
- 500 g d'oignons,
- 100g de lardons fumés,
- de la crème (environ 5 cuillères à soupe)
- 1 jaune d'oeuf,
- sel,
- poivre,
- de la muscade (en poudre)

Mettre la pâte brisée dans le moule (ce qui est logique )

Mettre dans une poêle avec un peu de beurre les oignons émincés.

Ensuite quand ils ont blanchis, rajouter les lardons.

Mélanger dans un saladier, la crème, l'oeuf, sel, poivre, muscade.

Dans le moule mettre le mélange oignon-lardon et ensuite versez le mélange de crème.

Faire cuire à four chaud pendant mini. 25 min.

(on peut remplacer le mélange crème par de la béchamel)

Bon appétit !!!

Melina

3 févr. 2008

coucou,
Perso je rajoute du gruyère râpé dans ma tarte à l'oignon et je varie parfois avec du jambon râpé au lieu des lardons.