Ingrédients
Équivalences
- 400g de pâte brisée
- 400 g d'oignons
- 1/4 l de lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 200 g de gruyère râpé
- beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- sel
- poivre
Tarte à l'oignon
pâte brisée
400 g d'oignons environ
1/4 l de lait
3 jaunes d'oeufs
200 g de gruyère râpé
beurre
3 cuillères à soupe de farine
sel, poivre
Etaler la pâte dans un moule à tarte. Faire pré cuire 10 minutes à blanc.
Couper les oignons en lamelles et les faire dorer dans une casserole avec du beurre.
Hors du feu, rajouter les cuillères à soupe de farine puis le lait en remuant énergiquement et enfin les jaunes d'oeufs.
Saler, poivrer et rajouter le gruyère râpé.
Déposer le mélange sur le fonds de tarte pré-cuit.
Faire cuire pendant environ 30 minutes à four chaud.
pâte brisée
400 g d'oignons environ
1/4 l de lait
3 jaunes d'oeufs
200 g de gruyère râpé
beurre
3 cuillères à soupe de farine
sel, poivre
Etaler la pâte dans un moule à tarte. Faire pré cuire 10 minutes à blanc.
Couper les oignons en lamelles et les faire dorer dans une casserole avec du beurre.
Hors du feu, rajouter les cuillères à soupe de farine puis le lait en remuant énergiquement et enfin les jaunes d'oeufs.
Saler, poivrer et rajouter le gruyère râpé.
Déposer le mélange sur le fonds de tarte pré-cuit.
Faire cuire pendant environ 30 minutes à four chaud.