Ingrédients
Équivalences
- 80g de farine avec levure incorporée
- 70g de farine semi-complète
- pincée de sel
- 2cs (30ml) d'huile d'olive
- 2-3cs de crème épaisse à 15%
- un peu d'eau froide pour lier
- 3 oignons standard "jaunes"
- 1 poignée de raisins secs
- 1/2 cc de mélange "4 épices"
- 10 cc crème fraîche allégée
- 1 oeuf
Tarte à l'oignon alternative 100% maison
Ingrédients (pour 4 parts)
Pâte
- 80g de farine avec levure incorporée
- 70g de farine semi-complète
- pincée de sel
- 2cs (30ml) d'huile d'olive
- 2-3cs de crème épaisse à 15%
- un peu d'eau froide pour lier
Garniture
- 3 oignons standard "jaunes"
- 1 poignée de raisins secs
- 1/2 cc de mélange "4 épices"
- 10 cc crème fraîche allégée
- 1 oeuf
- sel/poivre
Faire la pâte: Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur (sauf l'eau) et laisser s'amalgamer, ajouter un peu d'eau pour lier le tout et former une boule. Couvrir cette boule d'un film plastique et laisser reposer au frigo jusqu'au moment de faire la quiche (min. 1H).
Etaler sur un papier sulfurisé et garnir un moule de 24cm de diamètre.
Préchauffer le four à 210 degrés.
Faire ramollir les raisins secs dans de l'eau chaude.
Couper les oignons en rondelles et faire cuire à feu moyen dans une poele recouverte d'une feuille de cuisson ou une poele anti-adhésive à peine huilée.
Rajouter les raisins et le mélange de 4 épices.
Hors du feu, rajouter la crème fraîche et y casser un oeuf.
Mélanger le tout, saler et poivrer.
Verser la préparation sur le fond de pâte piqué.
Enfourner à 210 pendant 20 min.
merci à Marie !
Ingrédients (pour 4 parts)
Pâte
- 80g de farine avec levure incorporée
- 70g de farine semi-complète
- pincée de sel
- 2cs (30ml) d'huile d'olive
- 2-3cs de crème épaisse à 15%
- un peu d'eau froide pour lier
Garniture
- 3 oignons standard "jaunes"
- 1 poignée de raisins secs
- 1/2 cc de mélange "4 épices"
- 10 cc crème fraîche allégée
- 1 oeuf
- sel/poivre
Faire la pâte: Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur (sauf l'eau) et laisser s'amalgamer, ajouter un peu d'eau pour lier le tout et former une boule. Couvrir cette boule d'un film plastique et laisser reposer au frigo jusqu'au moment de faire la quiche (min. 1H).
Etaler sur un papier sulfurisé et garnir un moule de 24cm de diamètre.
Préchauffer le four à 210 degrés.
Faire ramollir les raisins secs dans de l'eau chaude.
Couper les oignons en rondelles et faire cuire à feu moyen dans une poele recouverte d'une feuille de cuisson ou une poele anti-adhésive à peine huilée.
Rajouter les raisins et le mélange de 4 épices.
Hors du feu, rajouter la crème fraîche et y casser un oeuf.
Mélanger le tout, saler et poivrer.
Verser la préparation sur le fond de pâte piqué.
Enfourner à 210 pendant 20 min.
merci à Marie !