Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 500 g d'oignons
- 2 CS de farine
- 1/2 l de lait
- 3 jaunes d'oeuf
- 40g de beurre
- sel
- poivre
- muscade
Bonjour 
Voici la meilleure recette de tarte à l'oignon que j'aie jamais mangée! et j'adore ça!
TARTE A L'OIGNON
Préparation : 30 min
Cuisson 45 à 50 min
Pour 6 personnes
1 pâte feuilletée ou brisée
500 g d'oignons
2 CS de farine
1/2 l de lait
3 jaunes d'oeuf
40g de beurre
sel, poivre, muscade
Emincer les oignons et les faire fondre dans le beurre à très petit feu pourqu'ils soient cuits quand ils commencent à blondir.
Saupoudrer avec les cuillérées de farine. Mouiller d'un coup avec les 3/4 du lait froid. Amener à ébullition en tournant.
Ajouter le lait pour obtenir une bouillie épaisse. Ajouter les jaunes 1 à 1 en mélangeant à fond. Saler, poivrer, muscader.
Verser dans la pâte. Mettre à four chaud (220°), laisser cuire 20 min.
Mais j'ai bien peur que ma recette arrive trop tard...
Voici la meilleure recette de tarte à l'oignon que j'aie jamais mangée! et j'adore ça!
TARTE A L'OIGNON
Préparation : 30 min
Cuisson 45 à 50 min
Pour 6 personnes
1 pâte feuilletée ou brisée
500 g d'oignons
2 CS de farine
1/2 l de lait
3 jaunes d'oeuf
40g de beurre
sel, poivre, muscade
Emincer les oignons et les faire fondre dans le beurre à très petit feu pourqu'ils soient cuits quand ils commencent à blondir.
Saupoudrer avec les cuillérées de farine. Mouiller d'un coup avec les 3/4 du lait froid. Amener à ébullition en tournant.
Ajouter le lait pour obtenir une bouillie épaisse. Ajouter les jaunes 1 à 1 en mélangeant à fond. Saler, poivrer, muscader.
Verser dans la pâte. Mettre à four chaud (220°), laisser cuire 20 min.
Mais j'ai bien peur que ma recette arrive trop tard...