Ingrédients
Équivalences
- 500 g de boeuf haché
- 2 gros oignons hachés
- 1 pot de sauce tomate provencale
- 2 cuillères à soupe d'herbes au choix (persil, basilic, ...)
- 40 cl de crème fraiche
- 4 oeufs
- 150 g de gruyère rapé
- 5 c à s d'huile
- 40g de beurre
- sel, poivre
Tarte au boeuf, oignons et sauce tomate
une pate brisée
500 g de boeuf haché
2 gros oignons hachés
1 pot de sauce tomate provencale
2 cuillères à soupe d'herbes au choix (persil, basilic, ...)
40 cl de crème fraiche
4 oeufs
150 g de gruyère rapé
5 c à s d'huile
40g de beurre
sel, poivre
Faire préchauffer le four à 180°.Etaler la pate dans le moule et mettre au réfrigérateur pendant que tu prépare la recette.
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poele, faites revenir les oignons 5 min puis la viande quelques instants. Ajouter la sauce tomate et les herbes et laissez mijoter 20 min à feu doux.
pendant ce temps battre les oeufs avec la crème fraiche, saler et poivrer.
Mélanger la viande aux oeufs et mettre sur la pate brisée, saupoudrer avec le gruyère.
Mettre 40 min au four.
cette recette vient de l'excellent livre "les tartes et salades de Sophie" que je vosu conseille.
Ce soir ma soeur va faire la tarte au poulet de ce livre ainsi que la salade d'endives. Je vous dirais si c'est bon ou pas !
une pate brisée
500 g de boeuf haché
2 gros oignons hachés
1 pot de sauce tomate provencale
2 cuillères à soupe d'herbes au choix (persil, basilic, ...)
40 cl de crème fraiche
4 oeufs
150 g de gruyère rapé
5 c à s d'huile
40g de beurre
sel, poivre
Faire préchauffer le four à 180°.Etaler la pate dans le moule et mettre au réfrigérateur pendant que tu prépare la recette.
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poele, faites revenir les oignons 5 min puis la viande quelques instants. Ajouter la sauce tomate et les herbes et laissez mijoter 20 min à feu doux.
pendant ce temps battre les oeufs avec la crème fraiche, saler et poivrer.
Mélanger la viande aux oeufs et mettre sur la pate brisée, saupoudrer avec le gruyère.
Mettre 40 min au four.
cette recette vient de l'excellent livre "les tartes et salades de Sophie" que je vosu conseille.
Ce soir ma soeur va faire la tarte au poulet de ce livre ainsi que la salade d'endives. Je vous dirais si c'est bon ou pas !