Ingrédients
Équivalences
- 1 pate feuilletée préparée à dérouler
- 1 boursin ail et fines herbes de 150 g
- 100 g de rapé de jambon fumé
- 150 g de gruyère rapé
- 4 oeufs
- 40 cl de crème liquide
- sel
- poivre
Tarte au boursin
Pour 6 personnes : 1 pate feuilletée prete à dérouler, 1 boursin ail et fines herbes de 150 g, 100 g de rapé de jambon fumé, 150 g de gruyère rapé, 4 oeufs, 40 cl de crème liquide, sel et poivre.
Préchauffez le four à 180° th 6. Disposez la pate dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre en gardant le papier sulfurisé. Réservez au frigo.
ds un saladier, écrasez le boursin à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les oeufs et la crème. Salez, poivrez et mélangez.
Versez le tout sur le fond de tarte et parsemez de gruyère rapé. Mettez au four pdt 40 mn. Se déguste tiède ou froide.
Vous pouvez remplacez le jambon par des tranches de filet de poulet ou de dinde, ou de la fine de bacon.
Pour 6 personnes : 1 pate feuilletée prete à dérouler, 1 boursin ail et fines herbes de 150 g, 100 g de rapé de jambon fumé, 150 g de gruyère rapé, 4 oeufs, 40 cl de crème liquide, sel et poivre.
Préchauffez le four à 180° th 6. Disposez la pate dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre en gardant le papier sulfurisé. Réservez au frigo.
ds un saladier, écrasez le boursin à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les oeufs et la crème. Salez, poivrez et mélangez.
Versez le tout sur le fond de tarte et parsemez de gruyère rapé. Mettez au four pdt 40 mn. Se déguste tiède ou froide.
Vous pouvez remplacez le jambon par des tranches de filet de poulet ou de dinde, ou de la fine de bacon.
Modifié (janv. 2005)