Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 échalotes
- 300g de champignons de Paris frais
- 150g crème fraîche liquide
- 4 andouillettes
- 200g Chaource
- ciboulette
- muscade
- poivre et sel
Tarte au chaource et andouillettes : il te faut:
Fais suer les échalottes émincées dans du beurre. Ajoute les champignons émincés et faire cuire 5 min. Verser la crème et la moitié du chaource coupé en dés et prolonge la cuisson 3 min tout en remuant. ajoute la ciboulette ciselée et réserve au frais.
Fait cuire à blanc la pâte au four préchaiffé à 200° ( bien la piquer avec une fourchette au préalable).
Coupe les andouillettes en rondelles et poèle les à sec quelques secondes.
Coupe le Chaource restant en cubes.
Dans ton fond de tarte, étale la préparation de champignons, puis les rondelles d'andouillettes sur lesquelles tu places un petit cube de Chaource. Au four pendant 15 min, un petite salade verte et
La recette de gratin je ne la retrouve pas. Je la laisse dès que j'ai mis la main dessus.
- 1 rouleau de pâte feuilletée
2 échalotes
300g de champignons de Paris frais
150g crème fraîche liquide
4 andouillettes
200g Chaource
ciboulette, muscade, poivre et sel
Fais suer les échalottes émincées dans du beurre. Ajoute les champignons émincés et faire cuire 5 min. Verser la crème et la moitié du chaource coupé en dés et prolonge la cuisson 3 min tout en remuant. ajoute la ciboulette ciselée et réserve au frais.
Fait cuire à blanc la pâte au four préchaiffé à 200° ( bien la piquer avec une fourchette au préalable).
Coupe les andouillettes en rondelles et poèle les à sec quelques secondes.
Coupe le Chaource restant en cubes.
Dans ton fond de tarte, étale la préparation de champignons, puis les rondelles d'andouillettes sur lesquelles tu places un petit cube de Chaource. Au four pendant 15 min, un petite salade verte et
La recette de gratin je ne la retrouve pas. Je la laisse dès que j'ai mis la main dessus.