Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée ou feuilletée toute prête
- 500 grs de chair de crabe (ou surimi ou colin)
- 4 oeufs
- 40 cl crème liquide
- 3 cuil à soupe d'herbes hachées (ciboulette, persil, estragon)
- sel et poivre
vendredi jour du poisson
une petite recette facile à faire ça vous dit ?
TARTE AU CRABE
pour 8 personnes env selon les parts que vous allez faire
-- 1 pâte brisée ou feuilletée toute prête
-- 500 grs de chair de crabe (ou surimi ou colin)
-- 4 oeufs
-- 40 cl crème liquide
-- 3 cuil à soupe d'herbes hachées (ciboulette, persil, estragon)
-- sel et poivre
préchauffez votre four à 180° th 6
étalez la pâte dans votre moule à tarte et réservez au réfrigérateur
dans un saladier battez les oeufs avec la crème, ajoutez la chair de crabe (bien égouttée si elle est en conserve) que vous aurez émiettée, ainsi que les herbes. salez et poivrez bien car le crabe est fade en conserve
y a plus qu'à verser le tout sur votre pâte et à mettre au four 40 min environ
cette tarte se mange aussi bien chaude que froide
a titre d'information : moi j'y ajoute un peu de curcuma, des fois un peu de piment de cayenne, mais c'est à vous de voir
