Ingrédients
Équivalences
- 1 pate brisée
- 300 g de gorgonzola
- 200 g de jambon de Parme
- 4 oeufs
- 40 cl de crème liquide
- poivre
Tarte au gorgonzola et au parme
Pour 6 personnes : 1 pate brisée, 300 g de gorgonzola, 200 g de jambon de Parme, 4 oeufs, 40 cl de crème liquide, poivre.
Préchauffez le four à 180 ° th 6. Disposez la pate dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au frigo.
Coupez le gorgonzola en morceaux et le jambon de parme en lamelles.
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, poivrez. Répartissez le gorgonzola ssur le fond de atrte, déposez par dessus le jambon de parme puis versez les oeufs battus. Mettez au four 40 mns. Se déguste tiède.
Vous pouvez remplacer le jambon de Parme par du Serrano.
Pour 6 personnes : 1 pate brisée, 300 g de gorgonzola, 200 g de jambon de Parme, 4 oeufs, 40 cl de crème liquide, poivre.
Préchauffez le four à 180 ° th 6. Disposez la pate dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au frigo.
Coupez le gorgonzola en morceaux et le jambon de parme en lamelles.
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, poivrez. Répartissez le gorgonzola ssur le fond de atrte, déposez par dessus le jambon de parme puis versez les oeufs battus. Mettez au four 40 mns. Se déguste tiède.
Vous pouvez remplacer le jambon de Parme par du Serrano.
Modifié (janv. 2005)