Ingrédients
Équivalences
- 250g de pâte brisée
- 250 gr de lard de poitrine fumé
- 10 p de t charlotte
- 2 oignons
- 2 c à s de persil ciselé
- 30 cl de crème liquide
- 100 gr de gruyère rapé
- sel et poivre
Tarte au lard
pour 6 personnes : pate brisée, 250 gr de lard de poitrine fumé,
10 p de t charlotte, 2 oignons, 2 c à s de persil ciselé, 30 cl de crème liquide, 100 gr de gruyère rapé, sel et poivre.
Préchauffez le four à 180 ° th 6. Disposez la pate dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au frigo. Retirer le gras du lard et coupez le en lardons. Pelez les p de t, lavez les, essuyez les et coupez les en fines rondelles. Pelez les oignons et émincez les finement.
Dans un saladier, mélangez les p de t, les oignons les lardons. Salez et poivrez. Déposez le tout sur le fond de tarte. Dans un bol, mélangez la crème et le persil puis versez sur la préparation de lardons et parsemez de gruyère. Mettez au four pdt 40 mn. Se mange tiède ou chaude.(possibilité d'ajouter 100 g de fromage à raclette sur la préparation avant cuisson.
pour 6 personnes : pate brisée, 250 gr de lard de poitrine fumé,
10 p de t charlotte, 2 oignons, 2 c à s de persil ciselé, 30 cl de crème liquide, 100 gr de gruyère rapé, sel et poivre.
Préchauffez le four à 180 ° th 6. Disposez la pate dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au frigo. Retirer le gras du lard et coupez le en lardons. Pelez les p de t, lavez les, essuyez les et coupez les en fines rondelles. Pelez les oignons et émincez les finement.
Dans un saladier, mélangez les p de t, les oignons les lardons. Salez et poivrez. Déposez le tout sur le fond de tarte. Dans un bol, mélangez la crème et le persil puis versez sur la préparation de lardons et parsemez de gruyère. Mettez au four pdt 40 mn. Se mange tiède ou chaude.(possibilité d'ajouter 100 g de fromage à raclette sur la préparation avant cuisson.