TARTE AU POTIRON
Pour 4 personnes :
200 grammes de farine
25 grammes de margarine
150 millilitres d’eau
600 grammes de potiron
Lait
Gruyère
Dans un récipient, mettre la farine, y ajouter la margarine coupée en morceaux.
Malaxer cette préparation afin d’obtenir un sable grossier.
Ajouter environ 150 millilitres d’eau à cette préparation jusqu’à obtenir une pâte homogène et qui ne colle pas.
Laisser la pâte reposer pendant environ 30 minutes.
Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie.
Mettre le potiron coupé en morceau dans une casserole.
Ajouter un peu de lait.
Faire cuire le potiron pendant environ 20 minutes.
Lorsqu’il est cuit, déposer le potiron sur le fond de tarte.
Parsemer du gruyère.
Mettre à cuire à four chaud pendant environ 20 minutes.
Manger chaud.
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