Ingrédients
Équivalences
- 250g de pâte feuilletée ou brisée
- 150g d'amandes effilées
- 150g de roquefort
- 4 oeufs
- 70g de gruyére râpé
- 40 cl de créme fraîche
- 20cl de lait
- épices ( herbes, ciboulettes, basilic)
une recette de tarte au roquefort et amandes :
pour 6 personnes
250g de pâte feuilletée ou brisée
150g d'amandes effilées
150g de roquefort
4 oeufs
70g de gruyére râpé
40 cl de créme fraîche
20cl de lait
épices ( herbes, ciboulettes, basilic)
Preparation 20 min cuisson 30à 40 min
Préchauffer le four à 200 °c
Etaler la pâte dans un plat à tarte
Emietter le roquefort en petits cubes réguliers
Mettre dans un saladier les oeufs, la créme le lait, les épices.
Bien mélanger le tout afin d'obtenir un liquide homogéne et semi épais
Répartir le fromage sur la pâte, puyis verser le mélange dessus
Parsemer d'amandes sur le tout puis terminer par le fromage
Enfourner le tout au four 5 200°c pendant 30 à 40 min
Surveiller la cuisson le dessus doit être doré comme une quiche
VOILA BON APPETIT
pour 6 personnes
250g de pâte feuilletée ou brisée
150g d'amandes effilées
150g de roquefort
4 oeufs
70g de gruyére râpé
40 cl de créme fraîche
20cl de lait
épices ( herbes, ciboulettes, basilic)
Preparation 20 min cuisson 30à 40 min
Préchauffer le four à 200 °c
Etaler la pâte dans un plat à tarte
Emietter le roquefort en petits cubes réguliers
Mettre dans un saladier les oeufs, la créme le lait, les épices.
Bien mélanger le tout afin d'obtenir un liquide homogéne et semi épais
Répartir le fromage sur la pâte, puyis verser le mélange dessus
Parsemer d'amandes sur le tout puis terminer par le fromage
Enfourner le tout au four 5 200°c pendant 30 à 40 min
Surveiller la cuisson le dessus doit être doré comme une quiche
VOILA BON APPETIT