Ingrédients
Équivalences
- 1 pate brisée
- bechamel
- 2 pavé de saumon
- 400g d'épinards frais ou congelés
- 20g de beurre
Bonjour à vous
Tarte au saumon et aux épinards :
Pour 4-8 personnes (4 si plat principal, 8 si entrée chaude).
1 pate brisée
bechamel
2 pavé de saumon
400g d'épinards frais ou congelés
Pocher les pavé de saumon pendant 20-25 minutes (suivant l'épaisseur) dans de l 'eau bouillante.
Pendant ce temps, faire suer les épinards afin qu ils perdent une bonne partie de leur eau.
Préparer une béchamel (Pas la peine d'en faire trop ~20g de beure suffisent) pour faire le ligant entre les épinards et le saumon (possibilité d'assaisonner avec un oignons).
Une fois la béchamel prète (salée et poivrée), incorporez les épinards et emiettez le saumon.
Laisser chauffer a feu doux qq minutes afin que l eu des épinards restant s incorpore bien à la mixture.
Placez le mélange sur votre pate brisée et placer au four.
servir chaud accompagné d une petite salade verte et d un bon verre de blanc.
Tarte au saumon et aux épinards :
Pour 4-8 personnes (4 si plat principal, 8 si entrée chaude).
1 pate brisée
bechamel
2 pavé de saumon
400g d'épinards frais ou congelés
Pocher les pavé de saumon pendant 20-25 minutes (suivant l'épaisseur) dans de l 'eau bouillante. Pendant ce temps, faire suer les épinards afin qu ils perdent une bonne partie de leur eau. Préparer une béchamel (Pas la peine d'en faire trop ~20g de beure suffisent) pour faire le ligant entre les épinards et le saumon (possibilité d'assaisonner avec un oignons). Une fois la béchamel prète (salée et poivrée), incorporez les épinards et emiettez le saumon. Laisser chauffer a feu doux qq minutes afin que l eu des épinards restant s incorpore bien à la mixture. Placez le mélange sur votre pate brisée et placer au four.servir chaud accompagné d une petite salade verte et d un bon verre de blanc.