Bon et bien j'ai enfin fait cette fameuse tarte saumon/broclis et tt le monde a aimé pr une première!
Voici la recette et bon app! Je vous la conseille:
Tarte au saumon
et aux brocolis 
Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 pàte brisée
200g de saumon fumé en tranches
200g de petits bouquets de brocolis (j'ai mis un peu + de brocolis)
250g de ricotta
3 œufs (moi j'en ai mis 2 et c bien suffisant!)
sel, poivre du moulin
Boisson conseillée : un Sancerre bien frais
Faire blanchir les bouquets de brocolis pendant 5min. dans de l'eau bouillante salée. Les retirer à l'aide d'une écumoir et les plonger dans un saladier d'eau très froide. Les égoutter et les éponger soigneusement. Découper le saumon en fines lanières.
Ecraser la ricotta à l'aide d'une fourchette, ajouter les œufs battus en omelette. Mélanger énergiquement à l'aide d'un fouet pour obtenir une préparation homogène. Ajouter les lanières de saumon à la préparation, saler un peu, poivrer et bien mélanger.
Préchauffer le four à thermostat 7 (210°).
Etaler la pâte dans un moule à tarte. Verser la préparation sur la pâte, répartir sur la surface les bouquets de brocolis en les enfonçant. Enfournere et cuire pendant 30 min.
Servir la tarte chaude accompagnée d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au jus de citron.
Oui, aussi, j'ai oublié de préciser pour cette recette ms je n'ai pas utilisé du saumon fumé mais du saumon en pavé que j'ai fait cuire 5 minutes à la vapeur juste avt de l'étaler sur le fond de tarte (mais je pense qu'avec du saumon fumé, ça doit être très bon aussi)
Biz bye
