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Tarte au thon aux tomates et Gruyère

6 réponses · 2202 vues

Tartes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 grosse boite de thon naturel
  • 2 tomates
  • 20 cl de crème
  • 50 gr Gruyere râpé
  • Sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Tarte au thon

Préparation : 10'
Cuisson : 20'

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 grosse boite de thon naturel
2 tomates
20 cl de crème
50 gr Gruyere râpé
Sel et poivre

Préchauffer four à 210° (th.7)

Etaler la pâte, la piquer avec fourchette
Placer le thon émietté.
Couper les tomates en rondelle, les placer sur le thon.
Sur chaque rondelle de tomate, verser un peu de crème. Saler et poivrer.
Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner 20'

Se déguste chaud ou froid.

Bonne journée
à+
alain2750

Modifié (août 2009)

2
Une variante:

Bien badigeonner le fond de pâte de moutarde. Emietter le thon et parsemer sur la quiche. Battre 4 oeufs avec une cuillerée de crème et verser l'appareil sur la quiche. Ajouter des rondelles de tomate.

Personnellement, je préfère chaud.
3
bonjour

moi aussi je préfère quand ce plat est chaud
4
Mon mari en raffole de la tarte au thon: je badigeonne ma pâte de moutarde avant d'émietter les 2 sortes de thon( une petite boîte de thon à l'huile et une grosse de thon au naturel),puis je verse ma préparation (oeufs-crème fraîche, sel ,poivre,noix de muscade fraîchement râpée).Dessus, je dispose des tomates en rondelles et quelques anchois et je parsème du gruyère sur le tout;puis au four pendant 45mn à 200°.Il ne reste plus qu'à déguster avec une salade verte et c'est ainsi que nous dînons quelquefois le samedi soir!!!
Essayez ,vous m'en direz des nouvelles! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
5
Bonjour,

Hier soir, j'étais très heureuse de pouvoir faire une tarte au thon ! Mais voila, je n'avais plus de tomates ni d'oeufs !

j'ai mis sur ma pâte feuilleté :

2 boite de thon émiéttés avec une cuil à soupe de moutarde, 2 de crème fraîche ! ajouter du gruyère, cuit à 180° pendant 30 min ! Nous avons dévoré cela avec une salade de mâche !

Ca la fait !
6
On peut utiliser du maquereau à la place du thon, soit au vin blanc, soit à la moutarde, ça change le goût et c'est très bon. Je les prépare en tartelettes et, pour les tomates, je poêle les tranches rapidement à la poêle, saupoudrées d'herbes de Provence ou j'utilise des tomates cerises, également poêlées. Les tomates sont semi-confites et le goût est moins aqueux.

Tartelettes au maquereauTartelette au maquereau et a la moutarde

Tartelettes au maquereau
7
Ce serait pas de la pâte à pizza, ta pâte, Caloo ? Quelle bonne idée !

Je ne savais pas que cette tarte au thon pouvait se tenir sans oeuf. Voilà une découverte bien utile : je dois faire attention au cholestérol de ma mère. Merci Alain ! Bisou
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