Ingrédients
Équivalences
- 3 boîtes de thon
- 1 pot de crème épaisse
- 3 oeufs
- 7 carrés de fromage à croque-monsieur
- 7 à 9 rondelles de tomates épaisses
- huile d'olive, vinaigre de vin vieilli en fut de chêne Maill*, sel, poivre et échalote ciselée
TARTE AU THON
J'émiette 3 boîtes de thon dans un saladier, j'ajoute la moitié d'un pot de crème épaisse, sel, poivre, noix de muscade, 3 oeufs, je mélange bien au fouet. Si ma préparation est un peu trop épaisse je la rallonge avec de la crème.
Je pose ma pâte brisée sur mon plat à tarte et je pique à la fourchette.
Je dispose 7 carrés de fromage à croque-monsieur (toastinettes) : 1 au centre, 4 sur les 4 côtés de celui du milieu et je coupe les deux qu'il me reste en biais pour faire 4 triangles que je dispose dans les 4 coins non recouverts (je ne sais pas si vous me suivez)
Le résultat : la pâte est entièrement recouverte de fromage.
Je pique mon fromage en le tenant.
Je verse ma préparation au thon dessus.
Je dispose 7 à 9 rondelles de tomates assez épaisses sur le dessus.
Sel, poivre et un peu de noix de muscade.
Et hop au four th 6, 180°C pendant 40 minutes.
Le temps de boire l'apéro
Je sers cette tarte avec une salade verte et une vinaigrette faite d'huile d'olive, de vinaigre de vin vieilli en fut de chêne Maill*, sel, poivre et échalote ciselée.
J'émiette 3 boîtes de thon dans un saladier, j'ajoute la moitié d'un pot de crème épaisse, sel, poivre, noix de muscade, 3 oeufs, je mélange bien au fouet. Si ma préparation est un peu trop épaisse je la rallonge avec de la crème.
Je pose ma pâte brisée sur mon plat à tarte et je pique à la fourchette.
Je dispose 7 carrés de fromage à croque-monsieur (toastinettes) : 1 au centre, 4 sur les 4 côtés de celui du milieu et je coupe les deux qu'il me reste en biais pour faire 4 triangles que je dispose dans les 4 coins non recouverts (je ne sais pas si vous me suivez)
Le résultat : la pâte est entièrement recouverte de fromage.
Je pique mon fromage en le tenant.
Je verse ma préparation au thon dessus.
Je dispose 7 à 9 rondelles de tomates assez épaisses sur le dessus.
Sel, poivre et un peu de noix de muscade.
Et hop au four th 6, 180°C pendant 40 minutes.
Le temps de boire l'apéro
Je sers cette tarte avec une salade verte et une vinaigrette faite d'huile d'olive, de vinaigre de vin vieilli en fut de chêne Maill*, sel, poivre et échalote ciselée.
