Tarte au thon

bonjour,
je recherche la recette de la tarte fine au thon, pourriez vous m'aider.
merci d'avance

Voici ma recette

Je prend une pâte brisée que j étale dans un moule a tarte

J étale de la moutarde dessus...Une fine couche
J émiette du thon naturel dessus
Je pose des rondelles de tomates et enfin sur chaque rondelle je pose une noix de crème fraîche

Et hop au four

J'ai la même recette que Anne Lyne mais je rajoute de la chapelure ainsi que de la noix muscade râpée avant la crème fraîche. Sur la crème fraîche un peu de râpé et au four.
Par contre j'ai une question:
c'est une recette que je prépare toujours avant et que je fais réchauffer car sinon ma tarte n'a aucune tenue quand je la découpe.
Est ce que quelq'un a la solution ?
Merci d'avance et bon appétit !