Tarte aux asperges

1 avr. 2004

Bonjour à tous

J'aime beaucoup les asperges, mais je ne trouve pas de recette.
J'en ai fait une fois Ah l'horreur! Je n'arrivais pas les faires cuirent.
Je pense les faire cuire à la vapeur mais je ne sais pas combien de temps ensuite faire en vapeur des pommes de terres avec une vinaigrette.
Qu'est-ce que vous en pensez ?

Merci d'avance[/quote]

2 Recette avr. 2004

Tarte aux asperges, jambon et fromage

Ingrédients Équivalences

1 paquet pâte feuilletée toute prête
500 gr asperges
100 gr pts pois
3 oeufs
500 gr cottage cheese
6 tranches jambon légèrement fumé
ciboulette fraîche
persil haché
muscade

pour 6 personnes
1 paquet pâte feuilletée toute prête
500 gr asperges
100 gr pts pois (si pas temps: en boîte)
3 oeufs
500 gr cottage cheese
6 tranches jambon légèrement fumé
ciboulette fraîche
persil haché
muscade

mettre la pâte dans un moule de +/-28 cm
mettre les petits pois (cuits)
les morceaux d'asperges (pas toutes les pointes)
recouvrir du jambon
battre les oeufs et le fromage + ciboulette+ noix muscade+ persil + sel + poivre
verser le mélange dans le moule
décorer avec les pointes d'asperges en couronne
cuire au four préchauffé à 200° 30/35 min

bon app