Ingrédients
Équivalences
- pâte brisée ou feuilletée
- 200 g de roquefort
- 3 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- 1 botte d'asperges ou surgelées
Tarte aux asperges et roquefort
Pâte brisée ou feuilletée
200 g de roquefort
3 oeufs
crème fraîche (10 cl)
1 botte d'asperges ou surgelés
Faire cuire les asperges
Mélanger les oeufs, la crème, rajouter le roquefort bien écrasé, un peu de poivre.
Etaler la pâte dans le moule, disposer dessus les asperges et rajouter le mélange oeufs+crème+roquefort bien battus
Enfourner 25 à 30 mn à 180 °
Servir tiède.
Pâte brisée ou feuilletée
200 g de roquefort
3 oeufs
crème fraîche (10 cl)
1 botte d'asperges ou surgelés
Faire cuire les asperges
Mélanger les oeufs, la crème, rajouter le roquefort bien écrasé, un peu de poivre.
Etaler la pâte dans le moule, disposer dessus les asperges et rajouter le mélange oeufs+crème+roquefort bien battus
Enfourner 25 à 30 mn à 180 °
Servir tiède.
Modifié (juin 2011)