salu je suis nouvelle et j'aimerai avoir des recettes aux légumes de toutes sortes en gratin , tartes, quiches .... merci
Tarte aux brocolis
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Recette
Tarte aux brocolis et champignons à la persillade
Ingrédients
Équivalences
- 250g farine
- 50g eau
- 1 jaune d'oeuf
- sel
- 125g beurre ramolli
- echalotte
- brocolis
- vin blanc (facultatif)
- champignons frais
- beurre
- persil
- ail
tt de suite ma belle :
tu fais une pate brisée ( si t'as pas le courage déroule en une
) mais bon perso j'aime bien la faire en plus tu peux rajouter des epices dedans...cury, thym.....
250g farine
50g eau
1 jaune d'oeuf
sel
125g beurre ramolli
ensuite tu cuisines tes brocolis, tu les cuits dans l'eau ou a la vapeur.
tu fais revenir une echalotte dans du beurre et tu mets tes brocolis. un trai de vin blans (pas obligatoire...mais tellement meilleur!!!)
et tu laisse evaporer.
perso je prend des champignons frais (en boite c'est plein d'eau...)
les faire revenir dans une persillade (beurre, persil, ail)
tu auras fait cuire ta pate a blanc avant ensuite tu y depose tes legumes et tu mets un apareil creme /oeufs dessus. a toi de voir si tu as envie de mettre du fromage. perso j'en met pas.
au four.
bon ap'
tu fais une pate brisée ( si t'as pas le courage déroule en une
) mais bon perso j'aime bien la faire en plus tu peux rajouter des epices dedans...cury, thym.....250g farine
50g eau
1 jaune d'oeuf
sel
125g beurre ramolli
ensuite tu cuisines tes brocolis, tu les cuits dans l'eau ou a la vapeur.
tu fais revenir une echalotte dans du beurre et tu mets tes brocolis. un trai de vin blans (pas obligatoire...mais tellement meilleur!!!)
et tu laisse evaporer.
perso je prend des champignons frais (en boite c'est plein d'eau...)
les faire revenir dans une persillade (beurre, persil, ail)
tu auras fait cuire ta pate a blanc avant ensuite tu y depose tes legumes et tu mets un apareil creme /oeufs dessus. a toi de voir si tu as envie de mettre du fromage. perso j'en met pas.
au four.
bon ap'
Deux autres idées de quiche avec des brocolis:
- brocolis + une boîte de saumon (200g) (et le jus du saumon dans le mélange oeufs+crème) + 100g de gruyère râpé
- brocolis + 100g de fromage bleu + mélange oeufs et crème, le tout parsemé d'amandes effilées.
C'est malin: maintenant j'ai faim!
- brocolis + une boîte de saumon (200g) (et le jus du saumon dans le mélange oeufs+crème) + 100g de gruyère râpé
- brocolis + 100g de fromage bleu + mélange oeufs et crème, le tout parsemé d'amandes effilées.
C'est malin: maintenant j'ai faim!
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