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Tarte aux brocolis et aux lardons

3 réponses · 1745 vues

1
Bonjour, cet après midi je voudrais faire une recette de tarte au brocolis et aux lardons donné par la fameuse marque de pâte toute prête H****.

J'ai un petit soucis. La recette dit de faire l'appareil habituel d'une quiche et de rajouter les morceau de brocolis crus. Je trouve ça étrange de ne pas les faire cuire à l'eau avant. Croyez-vous qu'ils vont tout de même bien cuire au four ? J'ai peur que cela ne dessèche le brocolis et qu'il ne cuise pas bien.

Merci d'avance pour vos réponses.
Lilith
2
Hello, Kikou, Bonjour Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Je te conseille de les faire précuire à la vapeur d'abord. Oui, Oui tu peux nous donner ta recette !!! Cligne de l'oeil

Bisou
3 Recette

Tarte aux brocolis et lardons au bleu d'Auvergne

Ingrédients Équivalences
  • 400g de brocolis frais
  • 1 pâte bisée toute prête
  • 100g de lardons natures
  • 1 oeuf
  • 200 ml de crème liquide
  • 50g de bleu d'auvergne
  • une pincée de noix de muscade en poudre
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Voici la petite recette comme prévu. Je la retranscris telle quelle :

TARTE AUX BROCOLIS ET AUX LARDONS

Pour 8 portions

Préparation : 25 mins
Cuisson : 35 mins

Ingrédients :

- 400g de brocolis frais
- 1 pâte bisée toute prête
- 100g de lardons natures
- 1 oeuf
- 200 ml de crème liquide
- 50g de bleu d'auvergne
- une pincée de noix de muscade en poudre
- sel et poivre

Préchauffez votre four Th 5 (180°C).

Séparez les bouquets de brocolis en ôtant les grandes tiges.

Divisez les petits bouquets en 3-4 morceaux. Lavez les.

Dans une poêle, faites revenir les lardons sans ajouter de matière grasse. Mettez les de côtés sur un papier absorbant.

Emittez le bleu d'Auvergne. Dans un saladier, mélangez l'oeuf, la crème, le fromage, la muscade, le sel et le poivre.

Déroulez la pate dans un moule à tarte en conservant la feuile de cuisson. Piquez la pâte avec une fourchette.

Versez la préparation à base de crème sur la pâte.

Disposez joliement les bouquets de brocolis et parsemez de lardons.

Faites cuire 35 min à mi-hauteur du four.

Suggestion : Servez une part sur un lit de salade émincée.

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Je vous donnerais mes impressions ce soir. Je pense pas que ça puisse être mauvais Cligne de l'oeil

Lilith
4
Coucou !

Alors ça y'est j'ai goûté la tarte.. C'était trop bon !! dingo Mon chéri aussi a adoré.

Mais j'ai modifié un tout petit peu la recette. G donc fait cuire les brocolis à l'eau. je n'ai pas mis de bleu d'Auvergne mais du gruyère râpé sur le dessus de la tarte et j'ai rajouté un oeuf dans l'appareil.

voilà une tite photo :

Je vous conseille vivement de l'essayer. Heureux

Lilith