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Tarte aux carottes aux fromages et noix de muscade

2 réponses · 905 vues

Épices & AromatesTartes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 kg de carottes
  • 200gr de fromage rapé
  • 2 oeufs
  • 100gr de crème fraiche
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade
Recette certifiée 100% sans IA
voici une recette que je fait quand mon potager a été généreux

Tarte aux carottes

    Ingrédients

    1 pâte feuilletée
    1 kg de carottes
    200gr de fromage rapé
    2 oeufs
    100gr de crème fraiche
    sel
    poivre
    noix de muscade rapée

Préparation

Flêche (Voir ICI) Préchauffez le four 10mn à 210° Th7. faire une purée avec les carottes cuites, ajoutez la creme,le fromage,et les oeufs battus.

Flêche (Voir ICI) Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade.

Flêche (Voir ICI) Versez cette preparation sur la pate dans un moule et faire cuire au four pendant 30mn.

Variante : Potiron et Pommes De Terre ensembles et en purées.

Bon appétit C'est bon

bye du 77
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Mariepoppins, pouvez vous me dire si cette tarte a un goût très fort en carottes car j'ai un enfant qui ne les aime pas cuites , ni même râpées, juste épluchées quand j'en trouve en bottes.et il fait le " lapin"!
Mais je viens d'en acheter en sachet, donc j'aimerai lui présenter de votre façon, peut-être avec quelques lardons .
merci de votre réponse , je l'essaierai cette semaine si toutefois le goût n'est pas important.
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bonjour dilletante76, le goût n'est trop prononcé car la crème et la noix de muscade adoucissent la purée, c'est succulent. j'attendrais ton avis...
si tu veux mon conseil, essaye de mettre plutôt des dés de jambon a la place des lardons cela moins "fort" en saveur et attention au sel dans ces cas là! bon dimanche, biz du 77 Anémone
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