Tarte aux carottes, courgettes et chèvre

Une petite tarte salée que je fais soit en entrée avec une petite salade verte, soit en rapas du soir avcec salade ou soupe

TARTE CAROTTES/COURGETTES/CHEVRE

1 pâte feuilletée
2 carottes
1 courgette (2 si elles sont très petites)
1 chèvre en bûche
3 œufs
1 briquette de crème liquide ou un petit pot de crème fraîche
Sel, poivre, muscade, ail en poudre

Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette

Laver et éplucher les carottes. Laver mais ne pas éplucher la courgette. Les râper au robot et bien mélanger les légumes.

Découper le chèvre en dés

Disposer la moitié du chèvre sur la pâte à tarte, verser les légumes râpés dessus, puis placer dessus le reste du chèvre

Dans un grand bol, battre les œufs et la crème, ajouter le sel, le poivre, l’ail en poudre ou frais haché, la muscade pour parfumer
Verser l’appareil sur la tarte

Mettre au four (préchauffé) pour 30 min à ¾ d’heure

Bon ap'

Kaki