Ingrédients
Équivalences
- 4 belles carottes
- 3 beaux poireaux
- un noix de beurre
- lardons fumés grillés
- appareil à quiche (crême liquide, oeuf, sel, poivre)
- gruyère rapé
Tarte aux carottes et poireaux
Une tarte extra à manger chaude ou froide (je la préfère froide):
Raper 4 belles carottes à la grosse grille, et émincer 3 beaux poireaux, et les faire suer à la sauteuse avec un peu d'eau (en ajouter peu à peu si nécéssaire).
Hors du feu, ajouter une noix de beurre, sel, et poivre. Mélanger.
Bien égoutter et étaler sur une pâte feuilletée.
Ajouter des lardons fumés grillés.
Couvrir d'un appareil à quiche (crême liquide, oeuf, sel, poivre), et de gruyère rapé.
Enfourner à 180°.
Une tarte extra à manger chaude ou froide (je la préfère froide):
Raper 4 belles carottes à la grosse grille, et émincer 3 beaux poireaux, et les faire suer à la sauteuse avec un peu d'eau (en ajouter peu à peu si nécéssaire).
Hors du feu, ajouter une noix de beurre, sel, et poivre. Mélanger.
Bien égoutter et étaler sur une pâte feuilletée.
Ajouter des lardons fumés grillés.
Couvrir d'un appareil à quiche (crême liquide, oeuf, sel, poivre), et de gruyère rapé.
Enfourner à 180°.