Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée achetée toute faite
- 5 ou 6 carottes moyennes
- 1 oignon
- 100 g de lardons
- 3 c à soupe de crème fraîche
- 4 c à soupe de fromage blanc
- sel
- poivre
- huile
- cumin
-Hier soir je me suis lancée dans la préparation de cette tarte un peu au hasard : Hé bien ce n'est pas pour me vanter mais elle était très très bonne 
!!! Je vous en fait profiter (pour les proportions je ne vous promets pas d'avoir mis exactement les bonnes car je l'ai fait au hasard hier : pour la sauce en particulier il faut qu'il y en ai partout!
Tarte aux carottes, lardons et oignons
Pour 4 à 6 personnes:
Etalez la pâte dans un moule à tarte et faites la précuire à 210°C pendant 5 minutes.
Nettoyez les carottes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire 20 min à l'eau salée.
Pendant ce temps, faire suer les lardons dans une poêle pendant quelques minutes pour éliminer l’excès de graisse, les essuyer avec un essuie-tout et réserver.
Faire dorer un oignon haché dans une poêle avec un peu d’huile.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche et le fromage blanc. Ajouter sel, poivre et cumin.
Garnissez de rondelles de carottes le fond de tarte, répartissez dessus les oignons et lardons. Versez la sauce (crème fraîche et fromage blanc) dessus et enfournez à 210°C pendant 20 à 30 minutes (la pâte doit être bien dorée).
Servir chaud ou tiède.
PS : je l'ai fini ce midi réchauffée au micro-ondes, elle était encore très bonne.
Bon appétit!
Bises
Isabelle
!!! Je vous en fait profiter (pour les proportions je ne vous promets pas d'avoir mis exactement les bonnes car je l'ai fait au hasard hier : pour la sauce en particulier il faut qu'il y en ai partout!Tarte aux carottes, lardons et oignons
Pour 4 à 6 personnes:
- Ingrédients
1 pâte feuilletée achetée toute faite
5 ou 6 carottes moyennes
1 oignon
100 g de lardons
3 c à soupe de crème fraîche
4 c à soupe de fromage blanc
sel
poivre
huile
cumin
Etalez la pâte dans un moule à tarte et faites la précuire à 210°C pendant 5 minutes.
Nettoyez les carottes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire 20 min à l'eau salée.
Pendant ce temps, faire suer les lardons dans une poêle pendant quelques minutes pour éliminer l’excès de graisse, les essuyer avec un essuie-tout et réserver.
Faire dorer un oignon haché dans une poêle avec un peu d’huile.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche et le fromage blanc. Ajouter sel, poivre et cumin.
Garnissez de rondelles de carottes le fond de tarte, répartissez dessus les oignons et lardons. Versez la sauce (crème fraîche et fromage blanc) dessus et enfournez à 210°C pendant 20 à 30 minutes (la pâte doit être bien dorée).
Servir chaud ou tiède.
PS : je l'ai fini ce midi réchauffée au micro-ondes, elle était encore très bonne.
Bon appétit!
Bises
Isabelle
