Ingrédients
Équivalences
- 250g de champignons sauvages
- 125g de champignons de Paris
- 1/4 de litre de bouillon de volaille
- 300g de crème fraîche
- 2 oeufs + 1 jaune
- 70g de beurre
- 1 échalotte
- persil plat + ciboulette
- sel, poivre, muscade
Tarte aux champignons
recette testee.
pate brisee.
250 g de champignons sauvages.
125 g de champignons de paris.
1/4 de l de bouillon de volaille.
300 g de creme fraiche.
2 oeufs + 1 jaune.
70 g de beurre.
1 echalotte.
persil plat + ciboulette.
sel ,poivre,muscade.
prechauffer le four 200°.
mettre la pate brisee dans un moule a tarte.
mettre le moule au frigo pendant la preparation
de la suite.
laver et couper les bouts terreux des champignons.
les faire revenir dans du beurre avec l'echalotte,
saler,poivrer.
les repartir dans la pate.
dans un saladier,melanger la creme les oeufs persil,
ciboulette,bouillon et muscade.
verser sur les champignons.
faire cuire 35 a 40 mn.
moi je fais que champignons de paris.
source :la table ma cuisine.
recette testee.
pate brisee.
250 g de champignons sauvages.
125 g de champignons de paris.
1/4 de l de bouillon de volaille.
300 g de creme fraiche.
2 oeufs + 1 jaune.
70 g de beurre.
1 echalotte.
persil plat + ciboulette.
sel ,poivre,muscade.
prechauffer le four 200°.
mettre la pate brisee dans un moule a tarte.
mettre le moule au frigo pendant la preparation
de la suite.
laver et couper les bouts terreux des champignons.
les faire revenir dans du beurre avec l'echalotte,
saler,poivrer.
les repartir dans la pate.
dans un saladier,melanger la creme les oeufs persil,
ciboulette,bouillon et muscade.
verser sur les champignons.
faire cuire 35 a 40 mn.
moi je fais que champignons de paris.
source :la table ma cuisine.