Tarte aux courgettes

C'est très rapide et très bon!

Tarte aux courgettes

INGRÉDIENTS
Pour 6 personne(s)

3 courgettes
1 oignon
1 paquet de lardons
1 pâte brisée
1 oeuf
1 pot de crème fraîche de 30 cl
du gruyère râpé
Peler, vider et couper en dés les courgettes.

Les faire revenir dans l'huile d'olive avec l'oignon coupé en morceaux.
Faire dorer la pâte à blanc à 180°c.
Faire griller les lardons à la poêle.
Mélanger l'oeuf et la crème fraîche dans un saladier.
Y mettre les courgettes et les lardons cuits.
Saler et poivrer.

Mettre le tout sur la pâte brisée cuite.
Parsemer de gruyère râpé.

Mettre au four à 180°c 30 minutes.

Perso, je ne fais pas cuire la pâte au prélable.
Et je fais revenir mes lardons avec mes courgettes et les oignons.