Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée
- 2 ou 3 courgettes
- huile d’olive
- sel, poivre
- un pot de vache kiri au chèvre romarin
Tarte aux courgettes 
Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min environ
Ingrédients :
1 pâte brisée
2 ou 3 de courgettes selon la grosseur
de l’huile d’olive
sel, poivre
un pot de vache kiri au chèvre romarin
Préparation:
1- Lavez les courgettes les éplucher et éliminez les pépins ; coupez-les en morceaux d'1 cm de large.
2- Dans une casserole, mettre l’huile d’olive, ajoutez les courgettes et le sel et poivre.
Cuisez à couvert à feu moyen et sans coloration ; remuez fréquemment et découvrez en fin de cuisson afin d'obtenir une évaporation totale de l'eau rendue par les courgettes. Mettrez les courgette a égoutter dans une passoir pour enlever le plus d’eau et d’huile possible.
3- Garnissez le moule à tarte de la pâte brisée et y verser la vache kiri chèvre romarin, déposez les courgettes.
Enfournez à four très chaud (180°) pendant 30 mn environ.
Conseils :
Servir tiède accompagné d'un vin du Jura Blanc ou Rouge
Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min environ
Ingrédients :
1 pâte brisée
2 ou 3 de courgettes selon la grosseur
de l’huile d’olive
sel, poivre
un pot de vache kiri au chèvre romarin
Préparation:
1- Lavez les courgettes les éplucher et éliminez les pépins ; coupez-les en morceaux d'1 cm de large.
2- Dans une casserole, mettre l’huile d’olive, ajoutez les courgettes et le sel et poivre.
Cuisez à couvert à feu moyen et sans coloration ; remuez fréquemment et découvrez en fin de cuisson afin d'obtenir une évaporation totale de l'eau rendue par les courgettes. Mettrez les courgette a égoutter dans une passoir pour enlever le plus d’eau et d’huile possible.
3- Garnissez le moule à tarte de la pâte brisée et y verser la vache kiri chèvre romarin, déposez les courgettes.
Enfournez à four très chaud (180°) pendant 30 mn environ.
Conseils :
Servir tiède accompagné d'un vin du Jura Blanc ou Rouge