Ingrédients
Équivalences
- 250g de mascarpone
- 50g de sucre glace
- 3 blancs d'oeufs
- 800g de fruits rouges
La mousse de mascarpone aux fruits rouges
Préparation : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre glace
- 3 blancs d'oeufs
- 800 g fruits rouges (fraises, framboises, groseilles, myrtilles...)
Préparation :
Monter les blancs en neige ferme dans un récipient.
Fouetter le mascarpone avec le sucre glace en aérant bien la préparation.
Y incorporer les blancs en neige délicatement.
Mettre la mousse dans les coupelles de présentation et disposer les fruits rouges sur le dessus.
Saupoudrer de sucre glace.
Préparation : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre glace
- 3 blancs d'oeufs
- 800 g fruits rouges (fraises, framboises, groseilles, myrtilles...)
Préparation :
Monter les blancs en neige ferme dans un récipient.
Fouetter le mascarpone avec le sucre glace en aérant bien la préparation.
Y incorporer les blancs en neige délicatement.
Mettre la mousse dans les coupelles de présentation et disposer les fruits rouges sur le dessus.
Saupoudrer de sucre glace.